Spójrz
Porównaj barwę i klarowność naparów. Postaw filiżanki obok siebie na jasnym tle.
CHMIEL · EDUKACJA O WODZIE
Ten sam napar. Inne wrażenia.
Dwa proste doświadczenia pokazują, dlaczego warto zwrócić uwagę na wodę przy filiżance.
Herbata: zmień tylko wodę.
Przygotuj tę samą herbatę na dwóch wodach przeznaczonych do picia. Zachowaj jednakową ilość liści, objętość wody, temperaturę i czas parzenia odpowiedni do wybranej herbaty.
Powąchaj
Sprawdź, czy zapach jest podobnie intensywny. Opisz skojarzenia własnymi słowami.
Spróbuj
Porównaj gorycz, odczucie w ustach i długość smaku. Wybierz filiżankę, do której chcesz wrócić.
Kawa: woda podana obok.
To inne doświadczenie: nie zmieniasz wody użytej do parzenia kawy. Sprawdzasz, jak odbierasz kawę po łyku wody.
Spróbuj kawy solo
Zapisz swoje wrażenie kwasowości, goryczy i aromatów palonych.
Napij się wody
W materiale degustacyjnym punktem porównania jest niegazowana woda bogata w wodorowęglany. Sprawdź jej skład na etykiecie.
Wróć do kawy
Czy odczucie się zmieniło? Powtórz próbę z wodą o niższej mineralizacji. Nie zakładaj z góry, który wariant wygra.
OD WIEDZY DO WŁASNEGO WYBORU
Porozmawiajmy o wodzie.
Chcesz dobrać wody do swojego lokalu lub porównać dostępne warianty? Skontaktuj się z zespołem CHMIEL.
Zapytaj o dobór wody ↗Dalej: Woda przy stole ↗